Боровница замрзнути{0}}осушени прах

Сирови материјал замрзнути{0}}осушеног праха боровнице се бира од зрелих свежих боровница. Место на коме расте боровница има обиље сунчеве светлости, велике дневне{2}}ноћне температурне разлике и висок садржај органске материје у земљишту. Боровнице које се тамо узгајају су дебеле и имају довољно шећера и активних хранљивих материја. Свеже боровнице се прерађују у прах од смрзавања-осушених боровница кроз процес сушења на ниској температури{6}у вакууму{7}. Овим поступком може се у највећој мери задржати природан укус и оригинална исхрана свежих боровница. Изглед замрзнутог-прашка од боровнице је уједначен и фин тамнољубичасти прах. Пудер је растресит и сув, са добром течношћу. Има богату и чисту свежу арому боровнице, са свежим и природним мирисом. Укус је сладак и благ када се прогута, враћајући оригинални укус свежих боровница. Лиофилизовани{15}}прашак од боровнице је богат разним активним компонентама, као што су антоцијанини, биљни полифеноли, витамини, минерали, природна фруктоза и дијетална влакна.

Прашак од боровнице може помоћи у успоравању оштећења изазваних плавим светлом и слободним радикалима ћелијама ока, ефикасно ублажавајући проблеме као што су сувоћа, бол и замагљен вид узроковани продуженом употребом очију.
Прашак од боровнице може уклонити вишак слободних радикала из људског тела, ублажити ћелијску оксидацију и старење и помоћи у побољшању проблема као што су досадна и опуштена кожа. Такође може помоћи у регулисању метаболичког стања тела и повећању основног отпора тела.
Дијетална влакна садржана у боровницама могу ефикасно промовисати перисталтику црева, уравнотежити окружење цревне флоре и побољшати уобичајене цревне проблеме као што су лоше варење и затвор. Њена природна фруктоза има умерену слаткоћу и низак гликемијски индекс и неће изазвати метаболичко оптерећење за тело.

Индустрија дијететских суплемената је једна од најзначајнијих области примене дијететских суплемената, који се могу прерадити у{0}}таблете за заштиту очију, бомбоне, оралне капсуле и композитне антиоксидативне дијететске пудере. Такође се могу комбиновати са састојцима као што су пробиотици, прах бруснице и екстракт гоји бобица да би се развили дневни-оријентисани, вишекомпонентни суплементи за здравље.
У индустрији пића и напитака у праху, прах од боровнице се може директно користити за формулисање функционалних флашираних пића, чајева од свежег воћа, газираних вода и других течних напитака. Такође може да се користи за производњу појединачних чврстих напитака-упак, мешаних прахова за замену оброка за воће и поврће, инстант чаја са млеком у праху и других производа у праху.
У индустрији печења десерта и млекарству, може се додати производима као што су колачићи, колачи, хлеб и чоколада, побољшавајући укус, побољшавајући изглед и повећавајући хранљиву вредност. У примени у млечним производима, веома је компатибилан са јогуртом, сладоледом, сиром, свежим млеком и другим производима.