Како су тачно класификовани биљни екстракти?
Многи људи мисле да разумеју, али разумеју само половину приче.
У индустрији биљних екстраката јавља се уобичајена ситуација: неко ко је годинама радио са сировинама, нађе се да разговара са клијентима о сасвим другим стварима.
Кажете „екстракт гинка“, али клијент пита за „садржај флавоноида гинка“; цитирате „10:1“, али клијенту је стало „да ли је то стандардизовани извод“.
Проблем није у томе ко је професионалнији, већ у томе што-сами биљни екстракти имају више од једне логике класификације.
И. Класификација према делу екстракције (најосновнији и интуитивнији)
Ово је најчешћи метод класификације који користе добављачи набавки и сировина.
Екстракти корена
Примери: екстракт корена гинсенга, екстракт корена астрагалуса
Екстракти стабљике/лозе
Примери: Екстракт корена Кудзу, Екстракт Спатхолобус Суберецтус
Екстракти листова
Примери: екстракт листа гинка, екстракт листа сене
Екстракти цвећа
Примери: Екстракт цветова камилице, Екстракт цвета орлових ноктију
Екстракти воћа/семена
Примери: Екстракт семена грожђа, Екстракт гоји бобица
Екстракти коре/смоле
Примери: Екстракт коре цимета, Екстракт тамјана
Предности: Једноставан и јасан, погодан за каталоге сировина, ценовнике и базе података производа.
Недостаци: Не може показати вредност активних састојака.
Први ниво разумевања: Почевши од „Одакле потичу биљке?“
Ово је најлакши за разумевање и најранији метод класификације.
Корени, стабљике, листови, цветови, плодови, семенке, кора, смоле… Скоро сваки део биљке се може екстраховати.
На пример: екстракт листа гинка, екстракт корена гинсенга, екстракт семена грожђа, екстракт цвета камилице.
Предност ове класификације је њена интуитивност, погодна за каталоге производа, ценовнике и почетнике.
Међутим, има значајан проблем: говори вам само „одакле долази“, а не „његову вредност“.
Други слој је оно до чега је индустрији заиста стало: које компоненте се помињу? Како индустрија сазрева, људи више нису задовољни "биљним пореклом" и почињу да се питају: Која је тачно функција овог екстракта?
Ово је довело до логике категоризације према „активним састојцима“.
На пример: полисахариди (полисахариди Ганодерма луцидум, полисахариди Астрагалус)
Сапонини (Гинсеносидес, Панак гинсенг сапонини)
Флавони (гинко флавоноиди, кверцетин)
Алкалоиди (Хуперзин А, Берберин)
Тритерпени (Ганодерма луцидум тритерпенес, Центелла асиатица тритерпенес)
Овај слој класификације директно одређује позиционирање производа, правац примене и распон цена.
То је такође слој који највише брине истраживање и развој, регистрација и брендирање.
Многи "наизглед исти" биљни екстракти се овде истински разликују.
Следећи слој доле је оно што ће купци дефинитивно питати: Како сте га издвојили?
Иста биљка, исти активни састојак,
може дати потпуно различите резултате у зависности од процеса екстракције.
Уобичајене методе екстракције у индустрији укључују:
Екстракција воде
Екстракција алкохола
Екстракција воде{0}алкохолом
Суперкритична екстракција ЦО₂
Ензимска екстракција
За крајње купце, ово није само техничко питање, већ и питање безбедности, остатака растварача и усклађености са прописима.
Посебно на европском и америчком тржишту, процеси екстракције су често експлицитно наведени у техничкој документацији.
Кључни фактор који одређује цену: Стандардизација
Многи лаици тога нису потпуно свесни.
Иако се сви називају "екстракти биљака,"
они заправо спадају у три потпуно различите категорије:
Први је однос екстраката, као што је 10:1 или 20:1.
Они су јефтини, али њихов састав се веома разликује.
Други су стандардизовани екстракти.
На пример, означено: флавоноиди Већи или једнаки 40%, сапонини Већи или једнаки 80%.
Ово је тренутно главни ток на тржишту и оно што већина функционалних производа заиста захтева.
Трећи су мономерна једињења.
Постизање чистоће од 98% или 99% веома је блиско приступу фармацеутских сировина.
Разлика у цени понекад није само неколико долара, већ неколико пута или чак десет пута.
