Основна дефиниција и класификација производа за здравље
И. Основна дефиниција и подела граница
Према ГБ16740-2014 „Националном стандарду за безбедност хране за здраву храну“, здрава храна је посебна врста хране развијена на основу науке о храни, исхрани и биотехнологији. Он тврди и поседује специфичне функције здравствене неге, или има за циљ да допуни витамине и минерале. Погодан за одређене групе људи, његова основна улога је да регулише функције тела. Мора да се придржава основне линије „није намењено за лечење болести“ и да обезбеди да нема акутне, субакутне или хроничне штете за људско тело. У ову категорију спадају уобичајени основни здравствени производи као што су мултивитаминске таблете и таблете калцијум карбоната Д3.
Ова дефиниција појашњава основне границе између здравствених производа, обичне хране и лекова. У поређењу са обичном храном, здравствени производи имају ексклузивни логотип „плавог шешира“ и одговарајуће бројеве одобрења/регистрације и могу легално да захтевају одређене функције здравствене-његе, док обична храна може само да нагласи нутритивне компоненте и не сме да помиње функционалне регулаторне ефекте. У поређењу са лековима, здравственим производима је строго забрањено да замењују лекове и захтевају било какве терапеутске ефекте, са значајним разликама у безбедносном тестирању, процедурама одобрења и подношења захтева, као и строжијим општим безбедносним захтевима.
ИИ. Систем класификације производа
Здравствени производи покривају широк спектар категорија и могу се поделити у три димензије: регулаторне функције, облици сировина и сценарији потрошње. Различите класификације одговарају различитим стандардима производње и захтевима тржишта, тачно задовољавајући потребе различитих група потрошача.
Подељени по регулаторним функцијама, они су углавном класификовани у две категорије. Први су суплементи хранљивим материјама, који се фокусирају на допуњавање витамина и минерала. Њихове сировине су ограничене на 86 компоненте укључене у званични каталог, а само две основне функције-"додатак витамина" и "минерални додатак"-могу се захтевати. Управљани кроз систем архивирања са једноставним процедурама и ниским трошковима, они су најпопуларнија основна категорија на тржишту. Уобичајени производи укључују таблете са једним{7}}састојком витамина Ц, мултивитаминске и минералне таблете, оралну течност цинк глуконата и таблете калцијума. Друга је здрава храна са специфичним функцијама, која циља на специфичне здравствене потребе као што су регулација имунитета, побољшање сна и промоција варења. Његове сировине укључују коензим К10, мелатонин, полисахариде ганодерме луцидум, пробиотике, итд., а може се тражити 27 званично признатих функција. Пошто већина њих укључује сировине ван каталога, њима се управља кроз систем регистрације, који захтева строгу безбедносну и функционалну процену, што резултира високим техничким баријерама. Уобичајени производи укључују меке капсуле мелатонина (за побољшање сна), пробиотички прах (за регулисање цревне флоре), меке капсуле коензима К10 (за помоћну кардиоваскуларну заштиту) и таблете гинсенозида (за јачање имунитета).
Подијељене по сировинама и облицима, сировине обухватају животињске и биљне екстракте, минерале, витамине, пробиотике и медицинске и јестиве сировине. Уобичајени животињски и биљни екстракти укључују рибље уље (извор Омега-3 масних киселина), изофлавоне соје и екстракт семена грожђа (антоцијанини). Лековите и јестиве сировине, које су укорењене у традиционалној култури очувања здравља, стекле су све већу пажњу тржишта последњих година, са уобичајеним производима као што су здравствени чајеви и екстракти од вучјих бобица, црвених урми, кинеског јама и пориа кокоса. Пробиотици се углавном праве од основних сојева као што су бифидобактерије и бактерије млечне киселине. Што се тиче облика, они укључују капсуле, таблете, оралне течности, прахове, гумене гуме и замене за оброке, показујући очигледан тренд исхране и преносивости. Уобичајени производи укључују меке капсуле рибљег уља, оралну течност с колагеном, чврста пробиотичка пића, витаминске гумене гуме и шејкове за замену оброка. Међу њима су гумене гуме, шумеће таблете и други облици популарни међу младим потрошачима због свог доброг укуса и погодне конзумације.
Подијељени по сценаријима потрошње, могу се подијелити на више популарних пјесама, од којих свака има репрезентативне производе. Песма за лепоту и негу коже укључује оралну течност са колаген пептидом, гумене гуме са хијалуронском киселином и капсуле семена грожђа; праћење тежине обухвата шејкове за замену оброка, оралну течност Л-карнитина и прах дијеталних влакана; кардиоваскуларно здравље укључује меке капсуле рибљег уља, дубоко-уље од морског крила и таблете натокиназе; стаза за здравље јетре има капсуле екстракта млечног чичка и таблете силибина; спортска исхрана укључује протеински прах, креатин у праху и суплементе аминокиселина разгранатог{3}}ланца; програм исхране за децу укључује мултивитаминске таблете{4}}специфичне за децу, меке капсуле уља од алги ДХА и пробиотичке капи. Тренутно, витамини, пробиотици, суплементи калцијума и здравствени производи-у вези са лепотом заузимају главни тржишни удео, а прецизна потражња за сегментираним сценаријима постала је кључни правац који покреће иновације производа.
